Bakı Bulvarında, dənizlə şəhərin qucaqlaşdığı ən füsunkar nöqtələrdən birində yerləşən
“Əncir” Ailəvi İstirahət Mərkəzi paytaxt sakinlərinə və turistlərə təkcə yemək deyil,
mədəniyyət, zövq və ailəvi dəyər təklif edən unikal bir məkandır. Hər kəsin ehtiyacına uyğunlaşdırılmış bu kompleks – öz estetik görünüşü, zərif atmosferi və yüksək səviyyəli xidməti ilə seçilir.
“Əncir” – adı kimi təbiiliyi, saflığı və zənginliyi ifadə edən bir məkandır. Bura təkcə qida qəbul edilən yer deyil, ailələrin bir araya gəlib, bir-birinə zaman ayıra bildiyi, dostların illərin səmimiyyətini yenidən paylaşdığı, həm romantik axşamlar, həm də uşaq qəhqəhələrinin səsləndiyi
dəyərlər məkanıdır.Mətbəx – Ənənə və Yeniliyin Zövqlə Qovuşduğu Ünvan
Restoranın əsas cazibələrindən biri onun zəngin və rəngarəng
mətbəxidir. Burada Azərbaycan milli mətbəxinin klassik və təbii ləzzətləri ilə yanaşı, Avropa və Gürcü mətbəxinin də ən sevilən yeməkləri peşəkar aşpazlar tərəfindən yüksək gigiyena və sevgi ilə hazırlanır. Təamların dadı bir yana, onların təqdimatı da estetik baxımdan göz oxşayır. Süfrəyə gətirilən hər bir yemək həm qarına, həm də gözə doyumludur.
Tərəvəzlər yerli bazarlardan təzə şəkildə təmin olunur, ət və digər məhsullar yüksək keyfiyyətli təsərrüfatlardan alınır. Bu isə göstərir ki, burada təkcə yemək bişirilmir –
zövq hazırlanır, dəyər təqdim olunur.Məkana Xas Atmosfer və Ailəvi Rahatlıq
“Əncir”in yerləşməsi onu Bakı şəhərinin mərkəzində, lakin şəhər səs-küyündən uzaq,
həm dənizə, həm ailəyə yaxın bir nəfəs məkanına çevirir. Həm açıq havada, həm də qapalı salonda fərqli tərtibatda oturacaq sahələri ilə qonaqların istirahətinə uyğun mühit yaradılıb. Uşaqlar üçün xüsusi oyun guşələri, ailələr üçün geniş və rahat masalar və romantik guşələr burada hər kəsin öz məkanını tapmasını təmin edir.
Gigiyena və təmizlik qaydaları yüksək standartlara əsasən tətbiq olunur. Məkanın hər guşəsində səliqə və diqqət hiss olunur.
Xidmət personalı nəzakətli, diqqətli və təlimlidir. Gələn hər bir müştəriyə sadəcə bir xidmət obyekti kimi deyil,
qonaq kimi, ailə üzvü kimi yanaşılır.Rəhbərlik – Səssiz Amma Qətiyyətli Bir İdarəetmə Modeli
“Əncir”in uğurunun arxasında peşəkar və məsuliyyətli bir
rəhbərlik dayanır. Bu rəhbərlik işə yalnız biznes kimi yox,
ictimai missiya və dəyər yaratma arzusu ilə yanaşır. Hər bir detal – istər menyunun formalaşması, istər personalın seçimi, istərsə də xidmətin üslubu – rəhbərliyin şəxsən nəzarəti ilə həyata keçirilir.
Rəhbərlik üçün əsas prinsip budur:
“İnsan məkanı doymuş yox, məmnun tərk etməlidir.” Bu prinsip sayəsində “Əncir” təkcə dad ünvanı deyil,
sevgi və səmimiyyətin hiss olunduğu bir istirahət mərkəzidir. Daimi müştəri bazasının yaranması, ailələrin yenidən və yenidən buranı seçməsi məhz bu düşüncə tərzinin nəticəsidir.
Bundan əlavə, rəhbərlik sosial məsuliyyət məsələsinə də ciddi yanaşır. Restoranda
şəhid ailələrinə, qazilərə, aztəminatlı ailələrə xüsusi diqqət göstərilir, onlara endirimli xidmətlər təklif olunur. Müxtəlif ictimai və xeyriyyə tədbirlərinə dəstək göstərilməsi, “Əncir”in sadəcə kommersiya deyil,
ictimai dəyər daşıyan bir məkan olduğunu sübut edir.
Mədəniyyətə və Ailə Dəyərlərinə Sadiqlik
“Əncir” Ailəvi İstirahət Mərkəzi təkcə bir restoran deyil – o,
şəhərin ritminə uyğun addımlayan, eyni zamanda ailəliklə dayanıb nəfəs almağa imkan verən nadir məkanlardandır. Burada modern dizaynla ənənəvi dəyərlər birləşir. Yeməklərdə babaların dadı, məkanda ananın təmizliyi, xidmətin səmimiyyətində isə kənd qonaqpərvərliyi hiss olunur.
Rəhbərlik üçün bu məkan
şəxsi imza deməkdir. Hər bir künc, hər bir lövhə, hər bir süfrə onun baxışından süzülmüş, səliqəsi ilə cilalanmışdır. Burada məqsəd təkcə qazanc əldə etmək deyil,
xatirə buraxmaq, insanların həyatına kiçik də olsa gözəllik qatmaqdır.
Nəticə olaraq, “Əncir” Ailəvi İstirahət Mərkəzi
Bakının ən unikal istirahət məkanlarından biri kimi hər bir ailənin yaddaşında qalacaq bir təcrübə bəxş edir. Onun uğurunun arxasında isə
görünməyən, lakin hər yerdə hiss olunan düşüncəli, sadiq və zəhmətkeş bir rəhbərlik dayanır.
